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中国食品科技学会赴美交流 民族品牌李锦记亮相

中国食品科技学会赴美交流 民族品牌李锦记亮相

6月26到27日,中国食品科学技术学会组织食品领域多位专家、媒体及企业赴美国参加了美国食品科技学会(Institute of Food Technologists,下文简称IFT)2017年会及食品展览会。成功跻身美国主流零售和餐饮市场的民族品牌李锦记亮相在拉斯维加斯举办的IFT食品展览会。

IFT执行副主席Christie Tarantino介绍,IFT年会及同期召开的食品展览会是目前世界上规模最大、历史最悠久的食品科技会议和展览盛会,每年都吸引超过两万名来自全球各地的食品科学家、研发人员、供应商、市场营销等专业人员参与其中,拥有来自111个国家的逾三万名会员,是国际食品界公认的具有权威性和影响力的组织。

参展企业中,李锦记是最早进入美国的中国品牌。李锦记中国企业事务总监陈姝介绍,李锦记目前在美国生产的蚝油、海鮮酱、辣椒酱等各式醬料,不仅供应美国亚裔及主流餐饮与零售市场,同时也覆盖加拿大、中南美洲、以及部分欧洲地区,是李锦记全球市场的重要组成部分。

数据显示,在美国有超过100万家餐馆,只有1%(也就是4516家)出售亚洲美食,在4516家主要出售亚洲美食的主流餐馆中,大约80%会用一些李锦记的酱料产品。在美国有超过50,000家主流零售超市,其中李锦记的产品覆盖到了65%的主流零售市场。

从李锦记的海外发展可见,中国口味在海外的市场非常大,绝大多数国际友人都喜爱中国口味。因此,专家表示,中国的食品企业应加快国际化步伐,大力拓展海外市场,为全球提供更安全更美味更具科技含量的中国食品。

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